11.00 - 12.00 Uhr | Frischkäse Workshop
Am Samstag, 12.09.2026 findet zwischen 11.00 - 12.00 Uhr ein öffentlicher Frischkäse-Workshop statt. Aufgrund des Emmentaler AOP Tages ist die Teilnahme am Workshop kostenlos. Die entstandenen Frischkäse Herzen können dann im Käsefachgeschäft gekauft werden. Ohne Voranmeldung, einfach vorbeikommen.
13.30 - 15.30 Uhr | Stöcklikäse herstellen
Im Stöckli aus dem Jahr 1741 wird zusammen mit einem Käser oder einer Käserin aus 200 Liter frischer Rohmilch Käse hergestellt. Mit blossen Händen verarbeitet, resultieren am Schluss zwei Laibe à je 8 kg des wohlschmeckenden Stöcklikäses. Ohne Voranmeldung, einfach vorbeikommen.